带壳毛豆冷冻的最佳方法（毛豆怎么在冷冻箱保存）

带壳毛豆冷冻的最佳方法

方法一

先把毛豆剥好，然后倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可。下次随吃随拿，最好是一个保鲜袋装一顿的量，下次使用不会影响不吃的部分。可以保存很长时间的啊。

方法二

还可以连同毛壳一起摘掉，放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，可以直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月那样。

方法三

把新鲜的毛豆剥开放入一个容器中，或是盘子都可以，直接倒入冰箱的冷冻室进行冷冻，然后等毛豆冻实之后取出装在袋子中还放入冷冻室即可。需要注意的是吃时候解冻以后要焯一遍热水的。

直接放。新鲜的毛豆米是可以直接放到冰箱的冷冻室进行保存的，但是保存的时间不宜太久，时间久会让毛豆里面的水分流失，影响毛豆的口感和味道。

2、煮熟之后放。另外毛豆也可以提前煮熟，晾凉之后装到一个干净的保鲜袋当中，再放到冰箱的冷冻室保存，这种方法保存的时间会更久一些，对于毛豆的口感影响也比较小。

毛豆怎么在冷冻箱保存

可以把鲜毛豆焯水后冷藏于冰箱内。将焯好水的毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

也可以把剥好的毛豆炒一下，把凉透的毛豆装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

油炒毛豆这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法。

毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存。冷冻好的毛豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏毛豆的营养和口感。